À la carte – lunsj (serveres fram til 16.00)

Chevrèsalat 295,-

Granateple, saltbakte rødbeter, rødbetsyltetøy, chevre ost og valnøtter.
Allergener: melk, valnøtter

Cæsarsalat 275,-

Grillet kylling, parmesan, cæsardressing, bacon, krutonger og romanosalat.     
Allergener: melk, egg, gluten, sennep og fisk

Biff sandwich 345,-

Grillet ytrefilet fra Annis, trøffelmajones, parmesan, syltet løk, blandet salat serveres på surdeigsbrød fra Lom toppet med reddikkarse.
Allergener: sulfit, melk

Hev burger 345,-

Hjemmelaget briochebrød, tørrmodnet kjøtt, baconjam, blandet salat og Hev dressing. Serveres med ovnsbakte solørpoteter.
Allergener: gluten, melk, egg, sennep

Trøffelpasta 389,-

Hjemmelaget papardelle, trøffelsaus, kongeøstersopp, skogsopp og parmesan.
Allergener: gluten, egg, melk

Retter på deling 

Charcutterie 345,-/595,- Forrett/hovedrett 2 pers. 

Utvalg av husets spekemat og oster. Serveres med hjemmelagd foccaccia og aioli.
Allergener: gluten, egg, melk

Søtt

Gulrotkake fra Bakeriet i Lom 75,- 

Brownie fra Bakeriet i Lom 75,-

Stor Cookie fra Fruity Friendly 75,-

Isbeger fra Stuttreist på Øyer 69,-

A la carte 16.30-21.00

Forretter

Burrata salat 259,-

Sørlandsk burratina, tørket oliven, cherrytomat og pesto.
Allergener: melk, nøtter 

Biff tartar 295,-

Kjøtt fra Annis, persillemajones, syltet shimeji sopp og eggekrem.
Allergener: egg

Hovedretter

Ovnsbakt skrei 485,-

Brunet smør, soltørkede tomater, kapers, brokkolini, ovnsbakte nypoteter og syltet løk.
Allergener: fisk, melk 

Kalv entrecote 495,-

Chimichurri, grillet hjertesalat, ovnsbakte nypoteter, pistasjnøtter, redikkarse og konfiterte cherrytomater.
Allergener: sulfit, melk

Trøffelpasta 389,-

Hjemmelaget papardelle, trøffelsaus, kongeøstersopp, skogsopp og parmesan.
Allergener: gluten, egg, melk

Chevrésalat 325,-

Granateple, saltbakte rødbeter, rødbetssyltetøy
og valnøtter, syltet Shimeji sopp. Serveres med foccacia og aioli.
Allergener: valnøtter, melk, hvete, egg

Retter på deling 

Charcutterie 345,-/595,- (forrett/hovedrett 2 pers.)

Utvalg av husets spekemat og oster. Serveres med hjemmelagd foccaccia og aioli.
Allergener: hvete, egg, melk

Biff tartar 445,- (forrett/snack 2 pers.) 

Kjøtt fra Annis, persillemajones, syltet shimeji sopp, eggekrem og potetterinne.
Allergener: egg, melk

Søtt

Italiensk tiramisu 185,-

På oppskrift fra bestemora til kokken vår.
Allergener: hvete, egg, melk

Vanilje panacotta 145,- 

Serveres med friske bær, karamellisert hvit sjokolade og jordbærcoulis.  
Allergener: melk

Iskrem fra Stuttreist på Øyer 140,- 

Lokal iskrem med 2 smaker, friske bær, servert med jordbærcoulis.  
Allergener: egg, melk

Meny for barna i påsken

Amerikanske pannekaker 129,-

Servert med jordbærcoulis.
Allergener: melk, hvete, egg

Hev Barneburger 175,- 

Grillet hamburger med ost i hjemmelaget brioche. Serveres med poteter og aioli. 
Allergener: melk, hvete, egg

Barnepizza 185,-

San Marzano DOP- tomat og sørlandsk mozzarella. Velg mellom ost/skinke eller søt salami. 
Allergener: melk, hvete, sennep

Is i beger fra Stuttreist 69,-
Allergener: melk, egg

Artisanal pizzameny 

Vår pizza er en tradisjonell og autentisk napolitansk pizza, laget med de beste ingrediensene hentet fra Norge og Italia! Den kjennetegnes av en luftig, tykk skorpe og en ultratynn, myk midtdel- akkurat slik en ekte napolitansk pizza skal være. Pizzaen kan ha små, svarte flekker på skorpen, som ikke er brent, men et kjennetegn på den autentiske stekeprosessen, på grunn av den intense varmen i pizzaovnen. Deigen vår har 67% hydrering, lages med en fordeig og modnes i 48 timer. Velkommen inn til oss! <3

1. Marinara 245,-

San Marzano DOP-tomat, hvitløk, fersk oregano, sørlandsk stracciatella, extra virgin olivenolje. Tillegg: Amatore ansjosfileter kr. 66,-

Allergener: hvete, melk

2. Margherita 255,-

San Marzano DOP-tomat, sørlandsk mozzarella, fersk basilikum, Pecorino Romano DOP Nero, extra virgin olivenolje

Allergener: hvete, melk

3. Crudo 325-

Sørlandsk mozzarella, Serrano Gran Reserva Duroc 24 mnd Domecq, mikrogrønt dea De små grønne, parmigiano reggiano DOP 24 mnd, extra virgin olivenolje

Allergener: hvete, melk

4. Diavola 305,-

San marzano DOP tomat, sørlandsk mozzarella, Chorizo Iberico Bellota 100% Iberico Domecq, fersk oregano, hjemmelaget chiliolje.

Allergener: hvete, melk

5. Quattro Formaggi 275,-

Sørlandsk mozzarella, Gorgonzola piccante DOP, Taleggio DOP Latte crudo Verde, Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mnd.

Allergener: hvete, melk                     

6. Pistacchio, Mortadella & Stracciatella 295,-

Pistasjkrem, sørlandsk mozzarella, Mortadella Edizioni Franchi med pistasj, sørlandsk stracciatella, pistasjcrumble, fersk basilikum

Allergener: hvete, melk, nøtter

7. Porro & Salsiccia Piccante 285,-

Purreløkveloutè, hjemmelaget sterk pølse, purreløk / mikrogrønt fra De Små Grønne, Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mnd.

Allergener: hvete, melk

Alle pizzaer kan lages uten gluten. + kr 50,- per stk.             

Raclette på Hev (utvalgte datoer)

Raclette- buffeten består av:

Deilig, sveitsisk ost

Tomatsalat

Artisjokk

Sølvløk

Pepperoni fylt med ost

Salat

Aioli

Poteter

Marinerte oliven

Parmaskinke

Pølser & Chorizo fra Annis pølsemakeri

Brød fra Bakeriet i Lom

Kr. 545,- per pers. // Kr. 295,- per barn inntil 12 år.  

Spis så mye du orker fra raclette- buffeten vår // All you can eat from our raclette- buffet. Spør oss om allergier // Ask us about allergies.

Varme drikker

All kaffe er brygget på kaffebønner fra Solberg & Hansen.

Kaffe- eller tekopp fra Solberg & Hansen

Varm sjokolade med krem

Espresso

Americano

Cortado

Cappuccino

Latte

Mocca

Kalde drikker

Islatte På espresso fra S&H med smak om du vil? Salt karamell, spicy chai eller sjokolade

Mineralvann Pepsi, Coca-Cola, Pepsi Max, Solo, 7-Up

Eplemost fra Hemlaga på Næs 0,33 ltr / 0,75 ltr / på glass

Ingefærbrus fra Tree Cents

Carlsberg Alkoholfri fat 0,33 ltr / 0,5 ltr

Carlsberg Pilsner fat 0,5 ltr

1664 Blanc fat 0,5 ltr

E.C. Dahl Humlehagen IPA fat 0,33 ltr / 0,5 ltr